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白术的种植技术

作者:  来源:   更新时间:2014-07-19  阅读数:3482

一、品种特性  

    白术为菊科植物白术的干燥根状茎。为多年生草本,株高30~80厘米。根状茎肥厚粗大,略呈卷状,灰黄色。叶互生,茎下部的叶有长柄,叶片3深裂或羽状5深裂,边缘具刺状齿;茎上部叶柄渐短,叶片不分裂,呈椭圆形或卵状披针形。头状花序单生于枝端,管状花,花冠紫色。瘦果长圆状椭圆形,稍扁,表面被绒毛,冠毛羽状。花期7~9月。白术喜凉爽气候,怕高温多湿,根茎生长适宜温度为26-28℃,8月中旬至9月下旬为根茎膨大最快时期。种子容易萌发,发芽适温为20℃左右,且需较多水分,一般吸水量为种子重量的3-4倍。种子寿命为1年。  

    二、高产栽培技术  

    1、整地施肥  

育苗地应选择肥力中等、排水良好、通风凉爽的微酸性沙壤土,667平方米施农家肥2000千克,深翻耕,耙平整细,作1.2米宽的畦。大田宜选择5年未种过白术的肥沃、通风、凉爽、排水良好的沙壤土。前作以禾本科作物为好,前作收获后,667平方米施农家肥3000千克,配施50千克过磷酸钙作基肥,深翻20厘米,作成1-1.5米的畦。  

    2、繁殖方法  

    用种子繁殖。生产上主要采用育苗移栽法。  

   (1)育苗   3月下旬至4月上旬,选择籽粒饱满、无病虫害的新种,在30℃的温水中浸泡1天后,捞出催芽播种。条播或撒播。条播者,在播种前,按行距15厘米开沟,沟深4-6厘米,沟内灌水,将种子播于沟内,播后覆土,稍加镇压,畦面盖草保温保湿,然后再浇1次水。每667平方米用种5-7千克。播后7-10天出苗,出苗后揭掉盖草,加强田间管理。至冬季移栽前,667平方米可培育出400-600千克鲜术栽。  

   (2)移栽   当年冬季至次年春季即可移植。以当年不抽叶开花,主芽健壮,根茎小而整齐,杏核大者为佳。移栽时剪去须根,按行距25厘米开深10厘米的沟,按株距15厘米左右将苗放入沟内,牙尖朝上,并与地面相平。栽后两侧稍加镇压,栽后浇水。一般667平方米需鲜白术50-60千克。  

    3、田间管理  

  (1)术栽地的管理   幼苗出土后要及时除草并按株距4-6厘米间苗。如天气干旱,可在株间除草,以减少水分蒸发。有条件的地区,可在早晚浇水抗旱。生长后期如发现抽薹,应及时摘除。  

   (2)大田管理  

    ①中耕除草:幼苗出土至5月份,田间杂草众多,中耕除草要勤,头几次中耕可深些,以后应浅锄。5月中旬后,植株进入生长旺期,一般不再中耕,株间如有杂草,可用手拔除。  

    ②施肥 :  现蕾前后,可追肥一次,667平方米于行间沟施尿素20千克和复合肥30千克,施后覆土、浇水。摘蕾后一周,可在追肥一次。  

    ③灌水排水:白术生长时期,需要充足的水分,尤其是根茎膨大时期更需要水分,若遇干旱应及时浇水灌溉。如雨后积水应及时排水。  

    ④摘蕾:  6月中旬植株开始现蕾,一般7月上、中旬在现蕾后至开花前分批将蕾摘除。摘蕾有利于提高白术根茎的产量和质量。应该注意的是除草、施肥、摘蕾等田间操作,均应在露水干后进行。  

    ⑤盖草:7月高温季节可在地表撒一层树叶、麦糠等覆盖,调节地温,使白术安全越夏。  

   (3)病虫害   常见的有立枯病、叶枯病、白绢病(根茎腐烂)、根腐病、锈病、术籽虫、菌核病、花叶病、粘虫、蚜虫、根结线虫、小地老虎、南方菟丝子等。  

    三、采收与加工  

    术栽种植当年,在10月下旬至11月中旬,白术茎叶开始枯萎时为采收适期。采收时,挖出根茎,剪去茎秆 ,运回加工。烘干时,开初用猛火,温度可掌握在90-100℃之间,出现水汽时降温至60-70℃,2-3小时上下翻动一次,须根干燥时取出闷堆“发汗”7-10天,再烘至全干,并将残茎和须根搓去。产品以个大肉厚、无高脚茎、无须根、坚固不空心、断面色黄白、香气浓郁者为佳。一般667平方米产干货200-400千克,折干率30%。  

    四、种植前景  

白术是一种常用重要的大宗中药材,具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。现代研究表明,白术根茎含挥发油,油中主要成分为苍术酮、苍术醇、白术内酯等,对治疗肝硬化腹水、原发性肝癌、美尼尔氏综合症、慢性腰痛、急性肠炎及白细胞减少症等有一定疗效。白术用途广泛,除了医疗配方用药外,又是40多种中成药制剂的重要原料。目前市场价为8-30元/千克。

 
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