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油用牡丹的用途及牡丹深加工系列产品介绍

作者:  来源:   更新时间:2015-09-29  阅读数:3831
(一)油用牡丹的主要用途

首先油用牡丹属毛茛科,芍药属,牡丹组,是一种结籽多、果荚大、籽粒饱满、含油量较高,不饱和脂肪酸(a-亚麻酸)含量高而且产量稳定的牡丹品种!该作物是我国特有的木本油料资源,适生分布广、出油率较高、营养价值丰富其种植加工产业经济效益、生态效益及社会效益显著,发展潜力巨大。

油用牡丹提取物中含有大量的微量元素、18种氨基酸、牡丹精油及含量较高的牡丹黄酮,这些成分对人体健康具有一定的保健功能,而且对牡丹籽油的理化特性研究表明,牡丹籽提取物具有良好的抑菌、抗氧化和防嗮特性。朱文学等人通过小鼠急性毒性实验、小鼠精子畸形遗传毒性实验和亚急性毒性实验证明,牡丹籽油与急性毒性、遗传毒性和亚急性毒性,具有较高的食用安全性,无毒副作用,可以在保健食品、饮料、化妆品等多种领域广泛应用。


三、油用牡丹的现状、经济效益及市场前景
(一)油用牡丹现状

据不完全统计,截至2012年,全国油用牡丹种植面积已达30.4万亩,主要分布在山东、河南、甘肃、湖北、安徽、重庆等地,牡丹籽年产量7600.5万公斤;全国现有牡丹籽油加工企业9个,牡丹籽油年加工能力1587.6万公斤。目前,我国在油用牡丹品种选育、苗木繁育、产品研发和深加工等方面取得了较大进展,并先后获得多项国家专利。
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(二)油用牡丹经济效益

根据测算,栽植油用牡丹每亩用种苗2000株左右,按去年的情况,种苗成本每亩1200元左右;农药、肥料、锄地、锄草、种子采收等用工每年每亩需600元。油用牡丹第三年起开始结籽,结籽高产期为5-30年,产籽寿命可达60年以上。高产期每亩可产牡丹籽500斤左右,每年的收入可达9000元左右;按牡丹30年一个生产周期核算,每亩纯收入为7000多元。按现在种植常规的农作物,每亩年效益1500元计算,种植牡丹效益是种植常规农作物效益的5倍左右。为解决农民的后顾之忧,当地政府一般都会出台相应的补贴政策,再加之企业也会对种植面积超过一定程度的种植者有一定优惠措施及签订种籽回收合同等。综上,油用牡丹的经济效益是非常可观的。</span>

(三)油用牡丹市场前景分析

据农业部发布的数据显示,目前,中国食用油自给率不足40%,对外依存度已超过65%,供应缺口巨大。早已超过了国际安全预警线。在主要油料作物受制于国外的背景下,作为我国特有新资源的油用牡丹,有可能成为事关国家粮油安全的战略资源。国家林业局经济发展研究中心主任刘东生说,油用牡丹是我们国家的独有植物、原生物种,我们只要认真对待它的种植和加工,就能够成为我国人民的主要食用油料作物之一。牡丹籽油就会像玉米、红薯那样成为我们的主要粮油食品,也将成为我们子孙后代的重要食用油新资源。而且油用牡丹产业发展已列入国家重点项目,该项目一次种植、多年收益,即有生态效益、又有经济效益,发展前景广阔。


四、发展油用牡丹的不利因素与对策

(一)存在的主要问题

>1、优良品种种苗短缺
尽管紫斑牡丹栽培品种十分丰富,但基本以观赏牡丹品种为主,以花型、花色为选择标准,相对于结籽量高的单瓣、单色品种,往往作为观赏牡丹的砧木,或高海拔地带的主栽品种进行繁育。作为以生产籽种为栽培目标的油用紫斑牡丹品种,缺乏系统的选择和对比性试验研究。面对全国性来势汹涌的油用牡丹栽培热潮,油用紫斑牡丹品种的优质苗木显得格外匮乏。

2、规范化、标准化栽培技术缺乏

传统的牡丹栽培技术基本为两类,一是观赏牡丹的栽培,二是药用牡丹的栽培,油用牡丹是以产籽为经营目的,在品种选择、品种配置、栽培密度、整形修剪、配方施肥、水肥管理等等,缺乏规范化、标准化的栽培技术规程。由于我国幅员辽阔、自然状况差异巨大,盲目引用或套用观赏牡丹和药用牡丹栽培管理技术,可能产生指导性的错误。

3、科学研究滞后、服务体系不健全。
油用牡丹的生产目前尚处于起步阶段,中原、西北传统牡丹栽培地区的部分企业走在了大专院校、科研院所的前面。如何组织和建立涵盖全国的油用牡丹栽培与产品研发的科研队伍,在密切配合、协作攻关、早出成果方面还有许多工作要做。另外,相关管理和技术服务单位,应积极参与到油用牡丹生产和实践中去,通过多种形式广泛开展技术指导和技术服务,推动油用牡丹产业化的发展进程。

4、龙头企业示范带动作用不强

以北方地区为例,亳州目前从事牡丹栽培、产品生产的企业基本以民营为主,规模普遍不大。亳州汇泽现代农业有限公司应属该行业的龙头企业,但多年来艰难经营,虽在油用牡丹品种选育和牡丹籽油、花蕊茶、牡丹花瓣酒的研发与试生产方面取得一定的成果。但受到政策、资金等因素的影响,在产业化发展方面,还属于起步阶段,没能真正起到龙头企业的作用。

(二)应采取的主要对策
1、加大油用牡丹品种、栽培技术的研发


组织省内相关科研院所、大专院校和相关企业,进行产学研相结合,组成技术力量雄厚的研发团队,建立技术工程中心,重点在油用牡丹优良品种选择、规范化栽培技术、扦插与组培新技术应用和产品深加工等方面协同攻关,尽早出台甘肃油用牡丹栽培技术标准(规程)。政府应加强领导,科技、财政部门在资金方面给予支持,以加速牡丹产业化的发展。

2、加速油用牡丹基地建设
《亳州油用牡丹产业发展规划》(2013~2020年)已通过相关审定,应尽快上报上级有关部门获得政策和资金的支持并予以实施。油用牡丹产业的发展关键是基地建设,可以通过退耕还林、荒山绿化、经济林建设等工程及林改后发展林下经济等措施,加速油用牡丹基地建设和产业的快速发展,促进地方与区域经济的腾飞,实现农民增收、环境改善、经济发展的美好愿景。
 
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